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秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖

秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 吃梨大有学问,生食、熟食宜按体质而定。(陈籽颖摄/资料图片/明报製图)秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 梨生食或榨汁凉性较强,适合阴虚或有内热的人。(陈籽颖摄)秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 熟食可减轻梨的寒性,较适合脾肺虚、寒咳、体虚咳嗽的人。(资料图片)秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 注册中医师郑智仁(图片由受访者提供)秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖 秋梨篇5:梨生食熟食大不同!寒咳忌生食梨 宜炖梨加冰糖

秋天食梨生津润燥,但要视乎体质,注册中医师郑智仁提醒,生食或榨汁食梨凉性较强,熟食可减轻梨的寒性,寒咳、体虚咳嗽的人若想食梨,可炖梨服用。

‧梨熟食减寒性

梨熟食可减轻梨的寒性,比较适合脾肺虚、寒咳、体虚咳嗽的人,可加冰糖炖服。

‧梨生食或榨汁凉性强

生食或榨汁食梨凉性较强,适合阴虚或有内热的人,阴虚的症状包括经常感觉身体、脸上或手脚心发热、耐受不了暑热、皮肤乾燥、面颊潮红或偏红、眼睛常感到乾涩、口乾咽燥、易失眠、常大便乾结等。

有内热的人则容易面红耳赤、心悸心烦、口渴、喜冷饮、大便乾结、小便黄赤、多食易饥、脾气暴躁及消瘦。

注:各人体质不同,如有疑问,进食前宜谘询注册中医师或家庭医生。

整理:陈籽颖

统筹:Janice Hui yhhui@mingpao.com

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