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秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯

秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 注册中医师郑智仁教路,梨适宜与芝麻同吃,但要避免配搭番薯和蟹。(陈籽颖摄/资料图片/明报製图)秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 秋天吃梨,有助减轻秋燥症状。(陈籽颖摄)秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 芝麻与梨同食,有助调节、平衡人体内的蛋白质代谢。(资料图片)秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 番薯与梨同食,容易导致肠胃不适。(资料图片)秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 蟹与梨同食,容易伤肠胃,引起呕吐、腹泻。(资料图片)秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 注册中医师郑智仁(图片由受访者提供)秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯 秋梨篇3:梨适宜配什幺食物?中医提醒忌配蟹或番薯

秋天吃梨,有助减轻秋燥症状,包括鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮肤乾燥等,配搭其他食材亦有不同功效,但并非所有食材都适合与梨同吃。注册中医师郑智仁教路,梨适宜配芝麻,惟不宜与蟹或番薯一起吃。

宜:梨宜配芝麻

郑智仁解释,梨含有醣质,可与芝麻中的蛋白质引起相互作用,有助调节、平衡蛋白质代谢,使人体内各种化学反应保持正常,协调多种生理功能,维持正常免疫反应。黑芝麻、白芝麻均有相同效果,前者有助养肝肾,后者则可润肠、润肤。

忌:梨配蟹 伤肠胃易腹泻

梨是寒凉的食物,若加上蟹的寒性特徵,会容易伤肠胃,引起呕吐、腹泻。

忌:梨配番薯 易肠胃不适

番薯含有丰富的澱粉质,食用后会刺激胃酸大量分泌,若与梨所含的果胶相遇,会形成一种不易溶解的凝块,容易导致肠胃不适。

注:各人体质不同,如有疑问,应谘询注册中医师或家庭医生。

整理:陈籽颖

统筹:Janice Hui yhhui@mingpao.com

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